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近十年來,出門旅行已經不同從前。逛街不為精品,先講品質實用性,需要還是想要。即便如此,深入探索當地平...

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近十年來,出門旅行已經不同從前。逛街不為精品,先講品質實用性,需要還是想要。即便如此,深入探索當地平民食物,探訪當地食材、烹調手法,採買素材,才是最重要目的。
這一家在烏布皇宮外不遠的小餐廳,幾十年前是一個路邊攤,後來因為觀光客越來越多,他們的東西十分美味,大受歡迎,時常滿座,所以把家裡部分的空間空出來作為餐廳。
越過滿是觀光客的烤豬餐廳(團體散客必走路線),再往下走大約200公尺就可以看到這家小餐館。Warung Makan Bu Rus。
進入大門後穿過一個小小的庭園我們被帶到一個房間的前廳用餐。在這裡吃飯沒有冷氣,還好現在是南半球的冬天,涼風徐徐,好的自在用餐環境。
我點了傳統的印尼炒飯,涼拌番茄沙拉(番茄丁、香菜、巴西利末、大黃瓜片,清爽的口感像吃夏天的西瓜)蝦醬紅蔥炒空心菜、沙爹套餐和冷飲(非常好喝的木瓜汁)
隔壁桌荷蘭籍夫妻點了印尼炒麵,一直點頭微笑喊好吃,二個可愛的孩子,看到沙爹肉串手舞足蹈!
不可免的,我最重要的:辣椒,請她們準備的生辣椒,淺淺的青黃色,超級辣過癮,讓姊感受到,自己補充了非常完美的,維他命C。
結帳後金額約145000元盧比,台幣四百多元,很家常並能咀嚼印尼在地風味的溫暖家庭餐廳。
Trip Advisor可以找到相關資訊。


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習於在平日心甘情願不停的做些繁瑣而美味的食物,我心中的愛,並不針對特定個人,而是踏實的愛著我的人生歲月。
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